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  7月13日，飞鹤在北京人民网办了一场最新研发成果发布会。这些年奶粉企业搞研发成果发布会并不特殊，毕竟有配方注册制约束，一般奶粉企业的产品不能快速更替的情况下，成果发布会也就成了惯常操作。不过这次发布的内容，却让整个行业坐不住了。

  当天飞鹤正式对外发布了“鲜奶粉”战略，宣布启萃、迹萃、卓睿、星飞帆等主线产品，均已升级使用30天内自产鲜活原料，并实现新鲜原料可追溯，同时挑战6个月货架期。

  发布会上公布的信息数据显示，经权威机构实证，飞鹤自产原料不仅在新鲜度上领先，更在结构保留、吸收活性和功能活性三大维度上实现对进口原料的全面超越。

  翻译一下就是：以后你买飞鹤的奶粉，不仅要看罐底的生产日期，还要看罐里的核心原料——乳清蛋白、乳铁蛋白、乳糖这些占了配方70%以上的东西——是不是30天之内生产的。这相当于给奶粉加了两个保质期：一个是成品的，一个是原料的。

  为什么这事需要我们来关注？因为过去几十年，中国婴幼儿配方奶粉的核心原料乳清蛋白、乳铁蛋白等几乎全靠进口。从海外生产到进入国内工厂，周期长达数月甚至更长，温差、湿度变化、反复装卸都带来不可控的品质波动。

  根据发布会上公布的信息，飞鹤依托16种核心原料100%自研自产能力，飞鹤实现了“原料鲜+产品鲜”的双重品质标杆。而且经权威机构实证，飞鹤自产原料在结构保留、吸收活性和功能活性三大维度上全面超越进口原料。其中，飞鹤自产乳清蛋白核心成分α-乳白蛋白含量提升33%，结构收到损害的程度降低59%；自产乳铁蛋白抑菌能力提高29%。

  推出鲜奶粉战略飞鹤蓄谋已久。经过多年发展，飞鹤积累了16种核心原料100%自研自产自控能力、12种原料技术储备，建成5大国内首创规模化生产线，覆盖乳铁蛋白、脱盐乳清、水解乳蛋白、酪蛋白、牛初乳等核心原料，建成黑龙江、内蒙古、宁夏三蛋白深加工基地，日处理鲜奶能力达3000吨，构建起世界级乳蛋白原料供应体系。

  根据飞鹤董事长冷友斌在奶业大会上透露的消息，未来这一日解决能力还将提升到1万吨到1.5万吨。

  应该说，抛开新鲜奶粉概念是不是合理 ，但飞鹤这一次把奶粉行业的卷度一下子提升了几个台阶。也就是说过去消费者买奶粉是看大品牌、日期新鲜不新鲜就够了，这一回变成了不但得看“日期新不新”，还得看“原料活不活”。

  回过头来看，从过去奶粉卷营销、卷代言人、卷配方，到现在卷原料新鲜度，飞鹤这个“卷王”的名号怕是跑不了了。

  早在2018年，飞鹤巨资签下章子怡为品牌代言人，加上“更适合中国宝宝体质”的广告语，把奶粉行业那一年的卷度拉爆，当年飞鹤高端销售增长超200%，整体增长超60%，营收目标直指百亿。

  此后飞鹤第二卷的就是产业链。早在2006年，飞鹤就建成了我国婴幼儿奶粉行业首条完整的全产业链，构建“牧草种植—奶牛养殖—生产加工”三位一体的全产业链体系，实现奶源自控。在此基础上打造了行业标志性的“2小时生态圈”——从挤奶到加工仅需2小时，实现了原奶的新鲜。

  婴配粉的核心是配方，飞鹤又忙着卷配方。2024年，星飞帆卓睿创新性地结合了十五大活性脑营养配方，包括五大脑磷脂、6重HMOs母乳低聚糖等。2024年升级后，活性营养成分达普通奶粉2倍，DHA吸收率提升至6.4倍。

  最后一步，原奶在奶粉中的占比并不是最高，只有30%到40%，因此飞鹤在卷完了原奶新鲜后，又开始卷原料新鲜。

  不过看到这个地方，大家都会有一个问题，飞鹤为什么“卷”？因为现在这个情况下，不“卷”就会死。

  答案在生育人口数字里。那几年国内奶粉市场火爆，无非来自两个原因：一个是奶粉高端化升级带来的售价增长，进而带来了市场总销售额的增长；另一个则是国家放开二胎三胎政策，给市场带来可观的增量，这些延缓了国内新出生人口数字的下滑速度。

  但进入2020年之后，人口出生数字再次进入下滑阶段，2025年，中国出生人口降至792万人，首次跌破800万大关。0到3岁婴幼儿基数从2020年的约4190万大幅缩减至2025年的约2650万。1段奶粉销量同比下降达18%。里昂证券预测，2026年奶粉市场规模将按年下降3%。美银更悲观，认为中国婴儿配方奶粉市场在2026至2028财年间可能每年下降约5%。

  蛋糕在变小，抢蛋糕的人并没有减少。这就是飞鹤面临的最残酷的现实。人口红利消退，行业从增量竞争进入存量竞争。以前是“水涨船高”，大家一起把市场做大；现在水位在降，谁不拼命往前游，谁就会被淘汰。

  与此同时，消费者的需求也在变，消费者的需求“从满足最基本的安全底线，向追求更精准、更加营养、更鲜活的高品质营养要求”转变。

  人口在减少，行业在萎缩，消费的人在升级，供应链在动荡——四重压力叠加，留给企业的选择其实只有一个：要么往上走，把自己做成无法替代；要么往下走，被市场淘汰。卷吧。返回搜狐，查看更加多